Chiến lược marketing của Highlands Coffee giúp ho này trở thành một trong những thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất tại Việt Nam. Để có được thành công như hiện tại, Highlands đã triển khai chiến lược Marketing như thế nào? Hãy cùng Top20review mổ xẻ chi tiết qua bài viết dưới đây.
Nếu bạn đang tìm kiếm chiến lược Marketing phù hợp với doanh nghiệp để tăng thị phần và thúc đẩy doanh số, thì Askany là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Đây là ứng dụng thông minh giúp bạn kết nối trực tiếp với các chuyên gia Marketing nổi tiếng và giàu kinh nghiệm mà không phải mất quá nhiều thời gian và chi phí.
Mục lục
Chiến lược Marketing Mix cực kỳ thành công của highlands coffee
Highlands Coffee đã thành công trong việc áp dụng chiến lược Marketing Mix theo mô hình 7P tại thị trường Việt Nam. Chiến lược này đã giúp thương hiệu xác định mục tiêu, phân bổ nguồn lực, xây dựng định hướng triển khai để thu hút khách hàng tiềm năng, tối ưu hóa tỷ lệ chuyển đổi và tăng doanh thu bán hàng. Dưới đây, là chi tiết về chiến lược Marketing của Highlands Coffee được Top20review tổng hợp lại:
Product – Chiến lược về sản phẩm của Highlands Coffee
Sản phẩm luôn đóng vai trò quan trọng trong chiến lược kinh doanh của một thương hiệu và Highlands Coffee không là ngoại lệ. Họ đã xây dựng và triển khai một chiến lược sản phẩm thông minh để có thể đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng và tạo ra sự thành công lớn trong ngành cà phê như hiện tại.
Highlands Coffee chia sản phẩm đồ uống của mình thành ba nhóm chính: Cà phê (Café, Phindeli, Cafe Espresso), Trà (Trà sen, trà xanh và trà trái cây) và Freeze (Đá xay).
Mỗi nhóm này sẽ có một sản phẩm chủ lực như Phin Sữa Đá (Cà phê), Trà Sen vàng (Trà), và Freeze Trà xanh (Freeze). Các sản phẩm này không chỉ là ưa thích của khách hàng mà còn đóng vai trò quan trọng trong doanh thu của Highlands Coffee.
Bánh mì và Bánh ngọt
Thức ăn cũng là một điểm sáng trong menu của Highlands Coffee. Họ chia sản phẩm thức ăn thành hai nhóm chính là Bánh mì và Bánh ngọt.
Bánh mì là một lựa chọn thông minh bởi vì nó phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và có thể được tiêu thụ bất kỳ lúc nào trong ngày. Bánh mì còn giúp khách hàng có thêm lựa chọn cho đồ uống và giải quyết nhu cầu đói bụng. Còn lại, bánh ngọt cũng là một lựa chọn phổ biến trong các quán cà phê hiện đại.
Sản phẩm bổ sung
Ngoài các sản phẩm đồ uống và thức ăn, Highlands Coffee còn cung cấp sản phẩm bổ sung như cafe lon và cà phê rang xay, giúp khách hàng ở xa vẫn có thể mua sản phẩm của họ.
Highlands cũng đã ra mắt các sản phẩm như bình nước và cốc thời trang để thu hút giới trẻ và khuyến khích việc sử dụng cốc đựng nước để giảm thiểu rác thải môi trường.
Price – Chiến lược về giá của Highlands Coffee
Giá (Price) là một trong bốn yếu tố quan trọng trong Marketing Mix, đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng, cũng như sức cạnh tranh trên thị trường.
Mức giá ở Highlands Coffee hiện tại dao động từ 30.000 VND đến 60.000 VND cho 1 của sản phẩm. Đây là mức giá khá cao so với mặt bằng chung tại thị trường Việt Nam, một trong năm nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, đối với khách hàng mục tiêu là tầng lớp trung lưu với thu nhập ổn định, mức giá này vẫn nằm trong khoảng chấp nhận được.
Ngoài việc xem xét giá làm ra một sản phẩm, Highlands Coffee cũng phải tính đến nhiều yếu tố khác như chi phí sản xuất, chi phí mặt bằng và các hoạt động quảng cáo,… Việc duy trì mức giá này có thể được lý giải bằng việc thương hiệu Highlands Coffee mong muốn tạo ra một trải nghiệm đặc biệt cho khách hàng và nâng cà phê Việt Nam lên tầm quốc tế.
Place – Chiến lược kênh phân phối của Highlands Coffee
Sử dụng kênh phân phối hiệu quả là một yếu tố quan trọng giúp tăng doanh số và duy trì sự phát triển bền vững của công ty. Điều này đồng nghĩa với việc mở rộng thị phần, tăng doanh thu và lợi nhuận và tập trung vào việc tiếp cận đúng đối tượng khách hàng vào thời điểm phù hợp.
Hiện nay, Highlands Coffee đã phát triển một mạng lưới hơn 600 cửa hàng tại khắp tỉnh thành trên toàn Việt Nam. Các cửa hàng của Highlands thường được đặt tại những vị trí đắc địa trong trung tâm các thành phố, tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng tiếp cận.
Ngoài việc mở cửa hàng trực tiếp, Highlands Coffee còn phân phối các sản phẩm đóng gói của mình tại siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Họ cũng hợp tác với các dịch vụ giao hàng như Shopee Food, Baemin, GoFood, Grab,… cho phép khách hàng đặt hàng và nhận sản phẩm tận nhà. Đây là một giải pháp linh hoạt và hiệu quả trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 vẫn đang diễn ra, giúp Highlands Coffee duy trì doanh thu trong thời kỳ khó khăn này.
Promotion – Chiến lược xúc tiến hỗn hợp của Highlands Coffee
Xúc tiến là một phần quan trọng, giúp thương hiệu duy trì sự hiện diện và kết nối với thị trường tiêu dùng. Highlands Coffee đã chủ động sử dụng các kênh quảng bá, đặc biệt trên nền tảng mạng xã hội như Facebook, với hơn 1.1 triệu người theo dõi.
Dù đã đạt được vị trí “khủng” trong ngành cà phê như hiện tại, Highlands Coffee vẫn không ngừng nghĩ ra các chương trình khuyến mãi mới để hấp dẫn khách hàng. Họ thường tổ chức các chương trình khuyến mại như mua 3 tặng 1, các combo tiết kiệm, miễn phí upsize và nhiều ưu đãi khác.
Đặc biệt, vào ngày 24/05/2019, Highlands Coffee đã tung ra chiến dịch “Những cánh tay xanh” khuyến khích khách hàng mang theo ly hoặc bình cá nhân để giảm lượng rác thải nhựa và thể hiện tinh thần quan tâm đối với môi trường. Chiến dịch này đã nhận được sự quan tâm và ủng hộ từ đông đảo khách hàng, minh chứng bằng sự lan truyền nhanh chóng của thông điệp trên fanpage của Highlands Coffee.
People – Chiến lược Marketing của Highlands Coffee về con người
Nhân viên tại Highlands Coffee hầu như đều được đánh giá cao về thái độ thân thiện và dịch vụ chuyên nghiệp. Họ trải qua một quá trình tuyển dụng và đào tạo nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng phục vụ.
Để trở thành một phần của đội ngũ tại Highlands Coffee, từ vị trí part-time cho đến full-time và bất kể vị trí nào, nhân viên đều phải đáp ứng những yêu cầu cao về cách làm việc và phong cách phục vụ. Highlands Coffee thường tập trung vào việc tuyển dụng những nhân viên trẻ, đầy năng động và nhiệt huyết để mang lại sự tươi mới cho khách hàng.
Trước khi bắt đầu làm việc, mọi nhân viên đều trải qua một khóa đào tạo kéo dài 3 ngày, tập trung vào kiến thức cơ bản về cà phê và phong cách phục vụ. Sau đó, họ tiếp tục nhận sự hướng dẫn và hỗ trợ từ đội ngũ quản lý của công ty.
Process – Chiến lược Marketing về quy trình của Highlands Coffee
Đối với mọi doanh nghiệp, tính hữu ích và tính kịp thời đều rất quan trọng, đảm bảo rằng doanh nghiệp có một quy trình hoạt động hiệu quả cũng giúp tiết kiệm thời gian và tiền bạc, đồng thời nâng cao hiệu suất và tiêu chuẩn dịch vụ giúp xây dựng danh tiếng của thương hiệu cũng như xây dựng lòng trung thành của khách hàng.
Các quy trình tại Highlands Coffee được thiết kế đơn giản, nhằm giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và thuận tiện nhất có thể. Khi đến quán, sau khi đặt hàng, khách hàng sẽ được cung cấp thiết bị báo số để nhận đồ uống của mình. Ngoài ra, Highlands Coffee còn cung cấp nhiều phương thức thanh toán khác nhau ngoài tiền mặt, bao gồm thẻ và ví điện tử, giúp khách hàng có nhiều lựa chọn và tối ưu hóa quy trình thanh toán.
XEM THÊM CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN KHÁC:
Physical Evidence – Chiến lược Marketing của Highlands Coffee về cơ sở hạ tầng, vật chất
Highlands Coffee luôn đứng trong hàng đầu về việc đầu tư vào mặt bằng thuê cũng như trang trí cửa hàng. Hầu hết các cửa hàng của họ được phân chia thành hai loại không gian: trong nhà và ngoài trời.
Không gian trong nhà được thiết kế với phong cách sang trọng và ấm cúng, phù hợp cho những khách hàng ưa thích sự riêng tư và yên tĩnh. Âm nhạc nhẹ nhàng được lựa chọn để tạo điểm nhấn phù hợp cho không gian này. Ngược lại, không gian ngoài trời mang đến cảm giác gần gũi với thiên nhiên, thích hợp cho những người yêu thích sự năng động và sôi động.
Logo của Highlands Coffee được thiết kế rất cuốn hút với hai màu chính là đỏ và nâu, thể hiện bức tranh thiên nhiên vùng cao nguyên nơi cây cà phê được trồng. Hình ảnh này được bao quanh bởi dòng chữ “Highlands Coffee” trong một hình bầu dục, biểu tượng cho hạt cà phê.
Thiết kế của cửa hàng cũng hoàn toàn phù hợp với logo, sử dụng hai màu đỏ và nâu. Ánh đèn vàng được sử dụng để tạo ra không gian sang trọng và ấm cúng. Nội thất của cửa hàng, bao gồm ghế sofa, đệm, và gỗ, luôn mang lại cảm giác thoải mái. Highlands Coffee sử dụng bàn và ghế gỗ cũng như các chiếc ô màu trắng ngoài trời, tạo nên một không gian giống như các quán cà phê ở Ý hoặc Pháp.
Ngoài ra, quầy pha chế ở Highlands Coffee thường được đặt ở trung tâm của cửa hàng, giúp khách hàng có thể quan sát toàn bộ quy trình pha chế đồ uống, từ đó cảm thấy yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm.
Chiến lược marketing của Highlands Coffee đã được áp dụng rất thành công. Trên đây là những phân tích chi tiết về chiến lược, hi vọng có thể giúp bạn rút ra được bài học và kinh nghiệm hữu ích để áp dụng vào việc phát triển doanh nghiệp của bạn. Để thiết kế ra một chiến lược Marketing hiệu quả và phù hợp với doanh nghiệp, hãy tham khảo lời khuyên từ các chuyên gia giàu kinh nghiệm trên ứng dụng Askany ngay!
