Bạn nghe bạn bè mình rỉ tai nhau về Đà Nẵng nào là cảnh đẹp mê hồn, nào là thành phố đáng sống nhất Việt Nam hay đại loại như vậy. Nhưng bạn lại bị hấp dẫn bởi những hương vị đặc trưng của đất Đà Thành và không biết nên lựa chọn món ăn như thế nào.
Đến Đà Nẵng, bạn sẽ như lạc vào thiên đường ẩm thực bởi có hằng hà xa số những món ngon nào là mì quảng, bún bò, bánh xèo, nem lụi,… Chỉ mới kể tên thôi mà bụng đã đói cồn cào rồi, chỉ muốn đi đến ngay thôi.
Mục lục
1.Bún thịt nướng
Bún thịt nướng thì ở đâu cũng có từ Bắc vào Nam và ở mỗi vùng miền thì món ăn sẽ được biến tấu tùy theo hương vị của vùng đó. Bún thịt nướng ở Đà Nẵng hấp dẫn thực khách ở chỗ từng lát thịt được tẩm ướp gia vị đặm đà được nướng trên than hồng lan tỏa hương ngun ngút bên ven đường kết hợp với nước chấm đặc sệt thơm mùi đậu và gan béo ngậy, ăn kèm với rau sống thì ôi thôi. Bạn còn đắn đo gì nữa? Nếu đang ở Đà Nẵng thì hãy vào thử ngay đi.
2.Mì quảng
Mì quảng, cái tên nói lên tất cả. Đây là món mì từ xưa đến nay được biết đến không chỉ là món ngon ở miền Trung nói chung và ở Đà Nẵng nói riêng, mà nó còn chứa đựng cả niềm kiêu hãnh lớn to của con dân Đà Thành. Đến với Đà Nẵng, bạn sẽ được tha hồ thưởng thức những tô mì quảng như mì quảng gà, mì quảng tôm thịt, mì quảng ếch,.. Sao nào, bụng bạn đã reo lên chưa?
3.Bánh xèo
Bánh xèo luôn nằm trong top những món ngon mà bạn nhất định phải thử lúc ghé thăm thành phố biển này. Điều khác biệt so với bánh xèo ở miền Tây Nam Bộ là bánh xèo ở Đà Nẵng có vỏ bánh giòn, vàng rụm được làm loại gạo ngon ở đất Quảng. Nhân bánh xèo đầy ụ nào là thịt bò ướp gia vị, tôm sú đỏ tươi, giá giòn dai, nước chấm pha chế sền sệt màu nâm đậm, hương vị ngòn ngọt mằn mặn hòa quyện vào nhau.
4.Bún chả cá
Bún chả cá cũng không kém cạnh những món ăn trên đâu nhé. Nước dùng được nấu trong từ xương cá tạo nên vị ngọt thanh, xen lẫn chút vị mặn của biển, màu vàng óng ánh. Thịt cá được xay nhuyễn và tẩm ướp gia vị đậm đà. Khi thưởng thức bạn nên thêm 1 ít nước cốt chanh và chút mắm ruốc vào tô bún nóng hổi. Trời ơi, kích thích ứa nước bọt cả rồi.
5.Bánh canh
Bánh canh là món ngon Đà Nẵng lừng danh từ bao lớp người dân đã sinh sống ở đây. Từng cọng bánh canh mềm mại, dai dai được tạo ra từ những hạt gạo ngon nhất kết hợp với thịt cá chỉ vàng, hoặc cá ngừ được tẩm gia vị rồi nướng vừa phải. Nước dùng nóng hổi, sền sệt, đậm đà ngọt nhẹ rất là ngon. Vừa no vừa đầy hương vị, việc gì bạn không thử ngay đi?
6.Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là món ngon Đà Nẵng thân thuộc của người dân đô thị. Mắm nêm chắc chắn là gia vị quan trọng nhất tạo nên độ ngon của món ăn này rồi. Vị mắm đặc trưng, thơm đậm đà thêm chút cay cay làm cho bạn ăn mãi vẫn còn lưu luyến. Một tô bún mắm nêm cùng những lát thịt heo mỏng và rau sống là bạn đủ no bụng buổi xế chiều rồi.
7.Bánh tráng thịt heo
Bánh tráng thịt heo chấm mắm nêm là món ngon Đà Nẵng gây nghiện với những bạn trẻ bởi hương vị mắm thơm ngon, cay cay kích thích, ăn cùng thịt heo cắt mỏng 2 đầu mỡ và dĩa rau sống tươi xanh. Cuốn một cuốn to đầy rồi chấm ngập, cho vào miệng và cảm nhận từng gia vị hòa quyện vào nhau khiến cho bao cô nàng mê mẩn. Thêm một ly nước ngọt lành lạnh nữa là tuyệt cú mèo luôn.
8.Cao lầu
Cao lầu tuy là món ăn nổi tiếng ở Hội An nhưng ở Đà Nẵng bạn cũng có thể thưởng thức và chỉ mang 1 công thức độc nhất. Cao lầu với sợi mì vàng sậm, hơi đục hơi trong làm từ bột gạo ngâm với tro của một loại cây sống ở Cù Lao Chàm. Nước lèo thấm đẫm hương vị nhờ những miếng thịt ướp gia vị có vị ngọt nhẹ tiết ra. Hút sồn sột từng sợi mì mềm mại, dai dai, chan thêm miếng xì dầu sẽ làm cho bạn ưng ý.
